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生鮮蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司

目前，許多企業(yè)和企業(yè)已經(jīng)和食品配送公司建立了合作關(guān)系，可以提供糧油、調(diào)味品、肉類、禽類、雞蛋、海鮮等相關(guān)的食品，而食品配送公司也肩負(fù)著重要的責(zé)任，所以在分發(fā)的時(shí)候，需要注意的問題有很多。

分箱是指將不同的食物分成兩個(gè)部分，分別用不同的紙箱和集裝箱進(jìn)行運(yùn)輸，比如糧油和肉類可以通過紙箱運(yùn)輸，但冷凍食品必須要有專門的周轉(zhuǎn)箱，再加上一些干冰和濕冰，這樣才能保證食物不會(huì)從冷鏈中脫落。

而所謂的分餐制，就是將味道很重的食材和其它的食材分開，這樣會(huì)產(chǎn)生臭味，所以要特別注意。

另外，運(yùn)輸車輛的衛(wèi)生也很重要，必須要定期進(jìn)行車輛的清洗和消毒，并做好相關(guān)的登記，特別是在新冠病i毒爆發(fā)的時(shí)候，更是如此。

除了這些，食物的安全問題也是至重要的問題，那么我們?cè)撛趺醋霾拍艽_保食物的安全？有些專i業(yè)的機(jī)構(gòu)、公司會(huì)在原料收集點(diǎn)建立專門的檢驗(yàn)、檢疫實(shí)驗(yàn)室，配備專i業(yè)的檢驗(yàn)隊(duì)伍、專i業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備，并引進(jìn)了可溯源系統(tǒng)，顧客只要掃一眼，就能知道原材料的產(chǎn)地和檢驗(yàn)結(jié)果，很是安心。

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蔬菜批發(fā)配送——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司

生鮮配送想要賺著錢需要解決的三大挑戰(zhàn)，即人工成本要控制在7%以下，配送成本要控制在7%以下，損耗要控制在7%以下，加上其他的隱性成本，比如倉(cāng)庫(kù)房租，水電等等加起來控制在5%以下，這樣才能賺著錢。今天來說說，一般蔬菜配送公司的生鮮配送流程是什么？

生鮮配送流程：

1.訂單集貨：將分散的或小批量的物品集中起來，這樣為配送服務(wù)減少工作量。集貨是配送的前提，集貨的好處就是可以將客戶的貨物集中整理，進(jìn)行一定規(guī)模上的集貨。

2.分揀環(huán)節(jié)：先將商品按照品種進(jìn)行分類，在進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)按其先后順序進(jìn)行分類的堆放作業(yè)。分揀工作不同于其他的工作，是關(guān)系到配送的一項(xiàng)重要支持性的工作。

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生鮮配送，如何實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷存一體化管理？

在一次偶然的機(jī)會(huì)接觸到將蔬菜配送到餐廳的生意，在跟餐廳工作人員聊天的過程中發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的工作往往是外包給其他公司負(fù)責(zé)的，而非餐廳員工去菜市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。就在這番談話中，我的朋友發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，他覺得生鮮配送要比批發(fā)賺取的中間差價(jià)更多，后來便慢慢轉(zhuǎn)型做生鮮配送。他做配送很踏實(shí)認(rèn)真，對(duì)于菜品的要求很高，送貨非常及時(shí)，所以后來越來越多的餐廳來找他們做蔬菜的采購(gòu)和配送。

傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)的工作流程

跟大多數(shù)傳統(tǒng)企業(yè)的工作原理一樣，我朋友在客戶下單方面采用手寫單據(jù)，用電腦Excel表格進(jìn)行錄入后，再匯總訂單，進(jìn)行采購(gòu)入庫(kù)工作。

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